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Formation
Mardi 01 janvier 2019, 00h00 - mardi 31 décembre 2019, 00h00

Mieux accueillir les clientèles internationales au restaurant


Le MOOC Accueil France Restaurants développé par Atout France et Tourism Academy propose une formation en ligne et en réseau dédié au personnel et collaborateurs de la restauration (personnel de salle, chef de rang, cuisiner et manager d'établissement) afin de réussir l'accueil au restaurant de huit clientèles internationales : la clientèle britannique, allemande, belge, néerlandaise, espagnole, italienne, chinoise et indienne. 

A l'issue de la formation, l'apprenant maîtrisera les compétences lui permettant de mieux accueillir ces huits 8 clientèles au restaurant et ainsi améliorer l’expérience de ces visiteurs et développer le chiffre d’affaires de son établissement.

Chaque module s’organise autour de trois thèmes :
- découvrir les règles spécifiques de l’accueil de la clientèle de la séquence,
- connaître ses habitudes alimentaires pour mieux la conseiller dans le choix de son expérience gastronomique et adapter sa carte à ses attentes,
- maîtriser le vocabulaire de base de l’accueil.

Durée de la formation : 4H00

 

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